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塔香炒蝦

塔香炒蝦

描述

最近有朋友問我能不能分享一下海鮮類的料理,身為一位漁港小公主,當然有口袋料理囉! 今天要分享『塔香炒蝦』,一起來看看做法吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 活蝦 二斤
蒜頭 10g
薑 10g
蔥 三支
九層塔 一包
米酒 一米杯
醬油 二大匙(取代鹽)
油 一大匙
糖 一小匙

    活蝦 二斤 頭 10g 10g 三支 九層塔 一包 米酒 一米杯 醬油 二大匙(取代鹽) 油 一大匙 糖 一小匙

  • 油熱鍋後,依序加入薑、蔥、蒜頭炒出香味

    油熱鍋後,依序加入頭炒出香味

  • 加入活蝦翻炒 (高溫蝦子會一直跳,要蓋上鍋子讓蝦子半熟再翻炒,新手在煮要小心唷!)

    加入活蝦翻炒 (高溫蝦子會一直跳,要蓋上鍋子讓蝦子半熟再翻炒,新手在煮要小心唷!)

  • 蝦子炒熟後,再加入米酒、醬油、九層塔稍微拌炒,起鍋前,加入糖拌均即可起鍋!

    蝦子炒熟後,再加入米酒、醬油、九層塔稍微拌炒,起鍋前,加入糖拌均即可起鍋!

小撇步

塔香炒蝦』簡單就玩成囉! 要炒的過程,因為太香了,一直有親友跑來頻頻問~ 哈哈~
大家都流口水嚕! 上桌後馬上就被秒殺一空XD.....

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