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Hsin Yi
3 食譜 9 粉絲

胡椒鳳螺

胡椒鳳螺

描述

香辣好滋味

73 說讚

食材

步驟

  • 鳳螺先用鹽水泡30-1h 洗淨

  • 一鍋冷水加入鳳螺 鹽 米酒 先燙熟 約5分鐘 適大小顆 撈起沖洗洗淨

  • 取一個耐燒的鍋子 冷水 鳳螺 鹽 米酒 各式胡椒 大火煮滾 煮滾後先行試味道 不足再增加 然後轉中小火 慢慢收湯汁 直至收乾為止

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