Hsin Yi 3 食譜 9 粉絲 追蹤 胡椒鳳螺 描述 香辣好滋味 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鳳螺 3斤 各式胡椒粉 2包 鹽 適量 米酒 適量 步驟 鳳螺先用鹽水泡30-1h 洗淨 一鍋冷水加入鳳螺 鹽 米酒 先燙熟 約5分鐘 適大小顆 撈起沖洗洗淨 取一個耐燒的鍋子 冷水 鳳螺 鹽 米酒 各式胡椒 大火煮滾 煮滾後先行試味道 不足再增加 然後轉中小火 慢慢收湯汁 直至收乾為止 1.3 萬 瀏覽 2018/09/21 發表