胡椒鳳螺 分享傳送傳送列印 Hsin Yi 3 食譜 2 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香辣好滋味 食材 鳳螺 3斤 各式胡椒粉 2包 鹽 適量 米酒 適量 1 鳳螺先用鹽水泡30-1h 洗淨 2 一鍋冷水加入鳳螺 鹽 米酒 先燙熟 約5分鐘 適大小顆 撈起沖洗洗淨 3 取一個耐燒的鍋子 冷水 鳳螺 鹽 米酒 各式胡椒 大火煮滾 煮滾後先行試味道 不足再增加 然後轉中小火 慢慢收湯汁 直至收乾為止 2018/09/21 發表 3,354 瀏覽
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