照燒鑲餡雞肉


小潔的廚房記事
934 食譜 9,729 粉絲
限12字

炸至外酥內軟的鑲餡雞肉, 一口咬下~ 迷人火腿起司增添風味, 依喜好搭配照燒沙拉醬, 在家也能輕鬆享用日式家庭料理喔~^^
.
大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作,
每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔
朋友們千萬別錯過~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/

食材

照燒沙拉醬
  • 準備材料

    準備材料

  • 雞胸肉橫切剖開攤平, 用廚房紙巾吸去表面多餘水份, 撒上適量鹽 白胡椒粉調味

    雞胸肉橫切剖開攤平, 用廚房紙巾吸去表面多餘水份, 撒上適量鹽 白胡椒粉調味

  • 火腿片切小塊, 同起司擺入雞胸後合上 (餡料不用多, 雞肉留邊上, 可避免炸時爆漿, 緊密黏合賣相佳)

    火腿片切小塊, 同起司擺入雞胸後合上 (餡料不用多, 雞肉留邊上, 可避免炸時爆漿, 緊密黏合賣相佳)

  • 裹上適量麵粉

    裹上適量麵粉

  • 裹上蛋液

    裹上蛋液

  • 裹上麵包粉, 靜置待反潮,(避免炸時脫粉)

    裹上麵包粉, 靜置待反潮,(避免炸時脫粉)

  • 取一平底鍋, 倒入多一點的油, 熱油至160度(丟一小塊麵粉進鍋先沉底後才浮起即中油溫, 或插一根筷子看邊緣泡泡多裹做判斷)

    取一平底鍋, 倒入多一點的油, 熱油至160度(丟一小塊麵粉進鍋先沉底後才浮起即中油溫, 或插一根筷子看邊緣泡泡多裹做判斷)

  • 放入雞排炸至兩面金黃熟透

    放入雞排炸至兩面金黃熟透

  • 取出放置廚房紙巾上, 吸掉多餘油脂, 口感更酥脆

    取出放置廚房紙巾上, 吸掉多餘油脂, 口感更酥脆

  • 取一塑膠袋, 倒入小磨坊和風照燒醬及沙拉醬, 調勻, 依家人喜好調整比例; 將醬料集中在塑膠袋的一角, 封口綁緊

    取一塑膠袋, 倒入小磨坊和風照燒醬及沙拉醬, 調勻, 依家人喜好調整比例; 將醬料集中在塑膠袋的一角, 封口綁緊

  • 塑膠袋邊角剪一小洞, 擠適量於雞排上, 即可享用

    塑膠袋邊角剪一小洞, 擠適量於雞排上, 即可享用

小撇步

大成鹿野土雞粉絲團 https://reurl.cc/lVAjQ

848 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
小潔的廚房記事
934 食譜 9,729 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉