番茄肉醬佐鮮蝦義大利麵


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食材
番茄🍅
2顆
絞肉
200-300克
蒜末
2-3瓣
番茄醬
2匙
鹽巴
少許
少許
牛奶🥛
2匙
起士片
1片
鮮蝦🦐
看個人🤣
帕瑪森起士粉
適量
  • 1
    起油鍋爆香蒜末,接著放入豬絞肉拌炒至肉變白
  • 2
    接著放入番茄丁拌炒均勻
  • 3
    若番茄水分不夠可以加點水,但我今天番茄水分很足所以我就沒有在另外加水,加入少許鹽巴和糖調味
  • 4
    接著加入2匙番茄醬和牛奶拌勻
  • 5
    最後放上起士片讓它融化即完成
  • 6
    蝦子洗淨後紙巾擦乾多餘水分,剪掉前端大硬刺和蝦鬚,去殼(我只去蝦身的殼,蝦頭和蝦尾我有保留),接著在蝦背上用刀劃開取出腸泥
  • 7
    蝦子均勻灑上調味料(鹽巴、黑胡椒...都可以)清燙、乾煎或烤箱烤都可以(熟了就好😋) 若用清燙,燙完再調味喔
  • 8
    義大利麵水滾後加少許鹽,放入麵條煮約10分鐘(煮麵時間可自行調整),最後擺盤完成後灑上帕瑪森起士粉增添風味,好好吃😋
2018/09/17 發表 1,786 瀏覽
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