番茄肉醬佐鮮蝦義大利麵
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起油鍋爆香蒜末，接著放入豬絞肉拌炒至肉變白
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接著放入番茄丁拌炒均勻
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若番茄水分不夠可以加點水，但我今天番茄水分很足所以我就沒有在另外加水，加入少許鹽巴和糖調味
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接著加入2匙番茄醬和牛奶拌勻
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最後放上起士片讓它融化即完成
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蝦子洗淨後紙巾擦乾多餘水分，剪掉前端大硬刺和蝦鬚，去殼（我只去蝦身的殼，蝦頭和蝦尾我有保留），接著在蝦背上用刀劃開取出腸泥
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蝦子均勻灑上調味料（鹽巴、黑胡椒...都可以）清燙、乾煎或烤箱烤都可以（熟了就好😋） 若用清燙，燙完再調味喔
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義大利麵水滾後加少許鹽，放入麵條煮約10分鐘（煮麵時間可自行調整），最後擺盤完成後灑上帕瑪森起士粉增添風味，好好吃😋
Lillian Wu
