番茄肉醬佐鮮蝦義大利麵


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食材

2顆
200-300克
2-3瓣
2匙
少許
少許
2匙
1片
看個人🤣
  • 起油鍋爆香蒜末,接著放入豬絞肉拌炒至肉變白

    起油鍋爆香蒜末,接著放入豬絞肉拌炒至肉變白

  • 接著放入番茄丁拌炒均勻

    接著放入番茄丁拌炒均勻

  • 若番茄水分不夠可以加點水,但我今天番茄水分很足所以我就沒有在另外加水,加入少許鹽巴和糖調味

    若番茄水分不夠可以加點水,但我今天番茄水分很足所以我就沒有在另外加水,加入少許鹽巴和糖調味

  • 接著加入2匙番茄醬和牛奶拌勻

    接著加入2匙番茄醬和牛奶拌勻

  • 最後放上起士片讓它融化即完成

    最後放上起士片讓它融化即完成

  • 蝦子洗淨後紙巾擦乾多餘水分,剪掉前端大硬刺和蝦鬚,去殼(我只去蝦身的殼,蝦頭和蝦尾我有保留),接著在蝦背上用刀劃開取出腸泥

    蝦子洗淨後紙巾擦乾多餘水分,剪掉前端大硬刺和蝦鬚,去殼(我只去蝦身的殼,蝦頭和蝦尾我有保留),接著在蝦背上用刀劃開取出腸泥

  • 蝦子均勻灑上調味料(鹽巴、黑胡椒...都可以)清燙、乾煎或烤箱烤都可以(熟了就好😋)
若用清燙,燙完再調味喔

    蝦子均勻灑上調味料(鹽巴、黑胡椒...都可以)清燙、乾煎或烤箱烤都可以(熟了就好😋) 若用清燙,燙完再調味喔

  • 義大利麵水滾後加少許鹽,放入麵條煮約10分鐘(煮麵時間可自行調整),最後擺盤完成後灑上帕瑪森起士粉增添風味,好好吃😋

    義大利麵水滾後加少許鹽,放入麵條煮約10分鐘(煮麵時間可自行調整),最後擺盤完成後灑上帕瑪森起士粉增添風味,好好吃😋

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