破布子蛤蜊
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既開胃又帶著鄉土味的破布子料理上桌了 ~~
充滿鄉土味的「破布子」，雖然平凡，卻是開胃聖品，這次使用蛤蜊加上蔥、薑、破布子放入鍋中蒸煮，即成鮮美十足的破布子蛤蜊。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1蛤蜊洗淨後吐沙備用。 -
2將蛤蜊放於容器中，之後放上薑絲再放上破布子(含湯汁)。
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3接著在大鍋內加入適量的水，放上蒸架並將水煮滾。
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4將步驟2備好的蛤蜊放至蒸架上並蓋上鍋蓋，以大火蒸煮約7分鐘即可。
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5上桌前記得灑上少許葱花點綴。
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