破布子蛤蜊 既開胃又帶著鄉土味的破布子料理上桌了 ~~ 充滿鄉土味的「破布子」,雖然平凡,卻是開胃聖品,這次使用蛤蜊加上蔥、薑、破布子放入鍋中蒸煮,即成鮮美十足的破布...

破布子蛤蜊


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既開胃又帶著鄉土味的破布子料理上桌了 ~~
充滿鄉土味的「破布子」,雖然平凡,卻是開胃聖品,這次使用蛤蜊加上蔥、薑、破布子放入鍋中蒸煮,即成鮮美十足的破布子蛤蜊。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
600g
10g
10g
2大匙
  • 1
    蛤蜊洗淨後吐沙備用。
  • 2
    將蛤蜊放於容器中,之後放上薑絲再放上破布子(含湯汁)。
  • 3
    接著在大鍋內加入適量的水,放上蒸架並將水煮滾。
  • 4
    將步驟2備好的蛤蜊放至蒸架上並蓋上鍋蓋,以大火蒸煮約7分鐘即可。
  • 5
    上桌前記得灑上少許葱花點綴。
2018/09/18 發表 632 瀏覽
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