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Numen
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[電鍋] 香菇奶油雞肉燉飯

[電鍋] 香菇奶油雞肉燉飯

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉洗好並用餐巾紙餐乾,再加入義大利香料、黑胡椒、鹽巴醃製約15分鐘

  • 鈕釦菇泡水軟化約15分鐘,香菇水留著煮飯,鈕釦菇切片備著

  • 洋蔥頭切碎

  • 米洗好,到入牛奶、香菇水、洋蔥頭,並且攪拌均勻

  • 將醃製的雞肉鋪在米上方,並番茄去頭尾端畫十字放入

  • 加入奶油與鹽巴、義大利香料做最後的調味

    加入奶油與鹽巴、義大利香料做最後的調味

  • 外鍋倒350ml水,開電鍋蒸熟跳起,最後悶10分鐘取出

    外鍋倒350ml水,開電鍋蒸熟跳起,最後悶10分鐘取出

  • 用飯匙將番茄搗爛,並且將所有配料與米飯攪拌均勻即可上桌

    用飯匙將番茄搗爛,並且將所有配料與米飯攪拌均勻即可上桌

小撇步

1. 義大利香料、黑胡椒 牌子為小磨坊
2. 去骨雞腿肉 在全聯買生鮮雞肉
3. 食材的水就直接拿來泡香菇,之後直接拿來煮
4. 蒜頭洗過去頭,用菜刀拍過比較好去皮,味道也比較容易散發出來
5. 如上桌發現米心仍不夠熟透,可再放入電鍋續蒸

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留言

共 4 則
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  • 邱邱
    邱邱

    請問倒入香菇水 ,要加入多少?

  • 請問奶油是哪種的?

  • Lynn
    Lynn

    謝謝您哦!😊

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