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焦糖蘋果冰淇淋

Name: 焦糖蘋果冰淇淋 by 蘇菲姊姊的人妻便當日常
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 蘋果 2顆; 砂糖 50公克; 奶油 1小塊（約30公克）; 麵包粉 50公克; 冰淇淋 1球; 肉桂粉 少許; 白胡椒粉 少許

描述

這道甜點是我自己百做不厭的心頭好，蘋果的溫熱酸甜、焦糖的香醇濃厚、冰淇淋的舒心柔軟、麵包粉的酥脆口感～～加在一起完全是一道讓人上天堂的甜點！我記得當年我在食譜裡看到這道甜點時，食譜裡寫了一句：「請當作被騙一次的心情，來試試這道簡單好吃的甜點吧！」

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52 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蘋果

2顆
砂糖

50公克
奶油

1小塊（約30公克）
麵包粉

50公克
冰淇淋

1球
肉桂粉

少許
白胡椒粉

少許

步驟

蘋果削皮後，一顆切成八小塊備用。
在鍋中放入奶油融化後加入砂糖（請開小火），看到整個鍋中的糖已經焦糖化時，迅速的放入蘋果塊、撒入肉桂粉，將蘋果拌入焦糖，煮至焦糖已完全巴附在蘋果上，可視個人口感來決定要煮多久，煮得稍久的蘋果柔軟香甜喔！
在另一個小鍋裡放入麵包粉，以小火乾鍋將麵包粉炒成咖啡色，並加入少許白胡椒粉。
在盤裡放入三至四片蘋果，在上面放一顆冰淇淋、淋上一點煮蘋果的焦糖，撒上少許麵包粉，如果有巧克力米也撒上沒關係，有薄荷葉更好，可為擺盤增色！