閒妻做菜🍳 17 食譜 92 粉絲 追蹤 老皮嫩肉 (一點也不難) 描述 去餐廳必點的"老皮嫩肉", 原來一點也不難啊!! 326 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 日式醬油 些許 白胡椒 適量 糖 適量 蒜泥 些許 步驟 把市售的雞蛋豆腐切成9塊正方體, 把水份大致吸一下, 等油熱了就可以下鍋 等第一面煎到有點金黃, 就可以翻面, 依序翻面,等煎到第3面就可以從中火轉小火 把日式醬油和蒜泥調在一起, 可以加一點白胡椒和糖, 調整味道 裝盤後就可以把醬汁淋上, 就大功告成了! 小撇步 如果不好翻面, 可以一隻手拿湯匙, 一隻手拿鍋鏟, 比較不會破喔! 1.6 萬 瀏覽 2018/09/12 發表