巧克力豆軟餅乾🍪

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1 食譜 4 粉絲

描述

以前就很喜歡吃subway的軟餅乾~現在只要自己做就吃的到了~很簡單的👩🏻‍🍳🍪👩🏻‍🍳

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱190度❗️
材料準備好 低筋麵粉和泡打粉可以先過篩 黑糖跟白砂糖可以混合

    烤箱預熱190度❗️ 材料準備好 低筋麵粉和泡打粉可以先過篩 黑糖跟白砂糖可以混合

  • 室溫奶油用打蛋器打至乳霜軟綿的狀態

    室溫奶油用打蛋器打至乳霜軟綿的狀態

  • 再加入黑糖白糖還有鹽巴繼續打發(因為有黑糖所以顏色變深了!

    再加入黑糖白糖還有鹽巴繼續打發(因為有黑糖所以顏色變深了!

  • 蛋跟香草精分次加入繼續攪拌均勻✅

    蛋跟香草精分次加入繼續攪拌均勻✅

  • 加入過篩後的粉類~用刮棒輕壓拌勻

    加入過篩後的粉類~用刮棒輕壓拌勻

  • 最後加入巧克力豆混合均勻~喜歡巧克力的可以多加一點喔😆🍫🍫🍫

    最後加入巧克力豆混合均勻~喜歡巧克力的可以多加一點喔😆🍫🍫🍫

  • 用湯匙挖大約2公分一小球放在烘焙紙上
❗️每球要間隔距離不然會黏在一起❗️

    用湯匙挖大約2公分一小球放在烘焙紙上 ❗️每球要間隔距離不然會黏在一起❗️

  • 放進烤箱180度烤10~12分鐘🕑
餅乾會慢慢塌下~邊邊周圍會微微焦黃~中間大部分都會軟軟的

    放進烤箱180度烤10~12分鐘🕑 餅乾會慢慢塌下~邊邊周圍會微微焦黃~中間大部分都會軟軟的

  • 拿出來後放著放涼(可以放在冷卻架上~

    拿出來後放著放涼(可以放在冷卻架上~

  • 這樣就完成啦✅記得保存在密封袋或玻璃盒裡 一星期內吃完唷👩🏻‍🍳👍🏻👍🏻

    這樣就完成啦✅記得保存在密封袋或玻璃盒裡 一星期內吃完唷👩🏻‍🍳👍🏻👍🏻

小撇步

📌這份食譜大約可以做30片左右
📌巧克力豆記得選烘焙用的喔不然烤完可能全部都融化了🤣
📌 烤10分-12分鐘餅乾摸起來還是軟的,但放涼後,餅乾就會慢慢變熟變硬喔!
📌如果烤15分鐘,放涼後餅乾會比較脆硬喔!
📌如果怕甜或愛吃甜可以自己更改糖量🐜

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留言

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  • 🐻
    🐻

    請問沒有打蛋器能做嗎?😢

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