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日式牛肉丼

日式牛肉丼

描述

這個簡單美味的碗飯,烹調容易快捷,不但適合忙碌的都市人,更可做便當,大家不妨動手試試。

33 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味
材料

步驟

  • 牛柳切片用半湯匙日式醬油略醃5分鐘。
蔥及蒜頭分別切粒備用。
準備煲白飯。

    牛柳切片用半湯匙日式醬油略醃5分鐘。 頭分別切粒備用。 準備煲白飯。

  • 平底鍋下油,把蔥粒爆香,並把蒜頭炒至金黃色,盛起待用。

    平底鍋下油,把粒爆香,並把頭炒至金黃色,盛起待用。

  • 把牛柳煎至七八成熟。

    把牛柳煎至七八成熟。

  • 把白飯盛入碗中,再把牛肉逐塊鋪上,淋上日式醬油,再加上蔥蒜即成。

    把白飯盛入碗中,再把牛肉逐塊鋪上,淋上日式醬油,再加上即成。

小撇步

1. 如果不是給小孩子吃,不妨把牛肉厚切,比較容易煎至五六成熟,牛肉會更好吃。
2. 日式醬油可以隨自己口味加減。

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