日式牛肉丼
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這個簡單美味的碗飯，烹調容易快捷，不但適合忙碌的都市人，更可做便當，大家不妨動手試試。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1牛柳切片用半湯匙日式醬油略醃5分鐘。 蔥及蒜頭分別切粒備用。 準備煲白飯。 -
2平底鍋下油，把蔥粒爆香，並把蒜頭炒至金黃色，盛起待用。
-
3把牛柳煎至七八成熟。
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4把白飯盛入碗中，再把牛肉逐塊鋪上，淋上日式醬油，再加上蔥蒜即成。
小撇步
1. 如果不是給小孩子吃，不妨把牛肉厚切，比較容易煎至五六成熟，牛肉會更好吃。
2. 日式醬油可以隨自己口味加減。
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