義大利烘蛋&義大利沙拉烘蛋
源自於義大利的雞蛋料理，用雞蛋與芝士加上其他配料煎製而成，不只可以直接享用，配上各式生菜、火腿，再淋上特調黑葡萄醋沙拉醬，灑上帕瑪森，就變成一道清爽的沙拉了。
食材
看全部食材
-
製作"義大利烘蛋" 紅甜椒、培根切丁，洋蔥切末 莫札瑞拉起司切小丁放在大一點的容器中
-
熱鍋倒入1大匙橄欖油
-
先下培根炒出香氣，再下紅甜椒、洋蔥炒至軟
-
將炒好的料倒入莫札瑞拉起司的容器中
-
打入4顆蛋並加入鹽&黑胡椒調味後拌勻
-
利用剛剛的鍋子再倒入1大匙橄欖油
-
入鍋鋪平，小火蓋上蓋子 煎3分鐘後翻面再3分鐘
-
取出，切塊享用
-
等等，想要試試沙拉吃法嗎？ 將"黑葡萄醋沙拉醬"所有材料攪拌
-
將小黃瓜切斜塊、小蕃茄對切、燻里肌火腿切成適當大小 剛剛做的"義大利烘蛋"切大丁塊
-
可拿一個調理盆裝洗好撕碎的綜合生菜，要吃的時候拿一個小碗上面再擺上所有配料
-
淋上"黑葡萄醋沙拉醬"，灑上帕瑪森起司
-
享用吧
小撇步
※幫烘蛋翻面時，可以用一個大盤子輔助(將盤子蓋上平底鍋，再整個翻轉，即可成功翻面)，不然很容易碎掉
Yufung Su
