焗烤番茄肉醬斜管麵
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簡單又容易做的料理
食材
新鮮蕃茄
2顆
絞肉
150g
菇類
視個人喜好
洋蔥
1顆
乳酪絲
視個人喜好
調味
米酒
少量
番茄醬
兩大匙
糖
少量
鹽
少量
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1A鍋 洋蔥切小丁 倒油 放入洋蔥炒至半透明 放入蕃茄 絞肉拌炒 加一點點米酒
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2準備另一鍋(B)裝水倒鹽煮斜管麵 煮好 麵撈起來放一旁 煮麵水不要倒掉
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3在原鍋(A)加入一點煮麵水 番茄醬攪拌 試味道 依個人喜好調整 將斜管麵倒入充分拌勻 最後在撒上乳酪絲進烤箱約3分鐘 主要是起司有融化即可 (不喜歡焗烤也可以跳過烤箱直接享用)
小撇步
👉🏻不必再另外加鹽是因為煮麵水有鹹