港式快餐：XO醬午餐肉炒烏冬
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
11）將午餐肉切成條狀 2）落油以小火煎香 3）直接加入椰菜炒至半熟 4）加入少許鹽，糖作調味 5）加入烏冬快炒，20ml水至烏冬鬆散 6）最後加入XO醬炒數下便可上碟 -
27）上碟後可再加炒許XO醬作裝飾
小撇步
1）先落烏冬，再加入20ml水炒起，可以令每條烏冬快速鬆開
2）一定要用非急凍的烏冬（包裝上寫明可以炒）
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