錦豆腐鮭魚花枝菇味噌湯【好菇道親子食光】 不知煮什麼湯嗎!來碗溫暖的味噌湯吧!煮法很簡單,使用了新鮮的鮭魚與花枝加上A菜與鴻禧菇!幾片薑與青蔥,不用加味精或熬煮高湯!就能帶出了清甜好味道的味噌湯!

錦豆腐鮭魚花枝菇味噌湯【好菇道親子食光】


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不知煮什麼湯嗎!來碗溫暖的味噌湯吧!煮法很簡單,使用了新鮮的鮭魚與花枝加上A菜與鴻禧菇!幾片薑與青蔥,不用加味精或熬煮高湯!就能帶出了清甜好味道的味噌湯!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
調味區
2片
25g
15g
  • 1
    『準備以下食材』 鴻禧菇,A菜,豆腐 蔥花(切段),薑片2片,花枝,鮭魚切塊,味噌。
  • 2
    『滾水』 (1)鍋子倒入450ml水。 (2)水滾後放入味噌。
  • 3
    『材料處理』 等待水滾過程中可以先處理蔬菜。 (1)豆腐切塊。 (2)鴻禧菇去掉根部取1/3備用。 (3)A菜切段。
  • 4
    材料處理完後,味噌也大多融於湯底中。 (1)放入鴻禧菇。 等待約30秒
  • 5
    加入鮭魚與花枝。
  • 6
    等鮭魚半熟時。 (1)加入豆腐。
  • 7
    (1)加入A菜。
  • 8
    全部材料熟後。 灑下蔥花。
  • 9
    營養美味的味噌湯來囉!
小撇步

步驟⓵食材份量考因家庭人數改變。
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

2018/09/08 發表 2,170 瀏覽
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