牛肉捲青椒♡電鍋小廚娘
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靈感來自青椒炒牛肉，把青椒切成細絲，用雪花牛肉片捲起，省去大火爆炒的油煙，口感風味也都更好入口，也很適合做為便當菜喔！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
牛肉片
180g
青椒
一顆（約100g）
沙茶醬
一茶匙
醬油
一大匙
-
1青椒縱向對切，去除籽和內部白膜，橫切成三段後，順紋切成細絲。沙茶和醬油拌勻備用。 -
2依序放好肉片、青椒絲、淋上少許醬料後捲起。
-
3外鍋一杯水蒸煮約15分鐘，盛盤享用。
小撇步
比較講究的話，可以將蒸煮出來的湯汁勾芡後淋上。半茶匙的藕粉和一大匙的清水輕壓拌勻，加入湯汁拌勻後微波30秒即可。