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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

韓式彩蔬

韓式彩蔬
4 說讚

食材

步驟

  • 冬瓜削皮洗淨切大塊,四季豆洗淨切大段,紅蘿蔔切半圓厚片,牛蒡用刀背把皮刮掉,洗淨切大段,金針菇蒂頭切掉,洗淨瀝乾切大段備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香, 續放牛蒡炒香 ,再放四季豆炒香,續放冬瓜炒香,加水淹過食材去悶,轉大火去煮,滾了以後轉小火續悶。 悶至半小時左右,食材已半軟,掀蓋加金針菇、韓式辣椒粉、清醬油、鹽續悶一會,試味道即可。 清水無憂,皆因隨性🐻

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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