【奇想鮮解凍】花椒香麻婆瓜瓜豆腐
描述
前幾天在家附近小店吃到麻婆豆腐豬排飯，第一次吃到這麼美味的麻婆豆腐，原來它有一股淡淡花椒香氣，真的不一樣!
我另外特別加了小黃瓜丁入料，愛辣的會喜歡這到喔!
步驟
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Q媽平常在市場買的豬絞肉都會分一小包一小包然後壓的扁扁的放入冷凍庫冰存，早上出門前，再把一小包絞肉移至冷藏解凍囉～
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將傳統豆腐切方塊狀，還有蔥花和解凍過後的絞肉
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此時再放入以解凍的絞肉爆炒
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然後放入豆腐塊快速翻炒幾下，灑些鹽巴調味即可
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這的又辣又香的一道菜，淋在熱騰騰白飯上，真的好下飯!
小撇步
豆腐塊很容易碎，需最後放入輕輕攪伴炒即可，才能保持完整的塊狀部會碎糊糊的!
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