Lucia ke 209 食譜 600 粉絲 追蹤 黃蘿蔔 #素食 #蔬食 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白蘿蔔 一條 米醋 30cc 砂糖 20g 薑黃粉 1匙 步驟 白蘿蔔洗淨、去皮 將白蘿蔔切片,並用1小匙鹽巴醃白蘿蔔,然後將白蘿蔔放在密封袋裡,放冰箱裡半天,使白蘿蔔脫水 然後從冰箱拿出白蘿蔔在用重物壓出更多的水分 將米醋、砂糖混合,並加入薑黃粉 將白蘿蔔取出擰乾水分 加到調味好的薑黃薑汁內,放冰箱醃製兩天,使薑黃充分染上薑黃的顏色,即可食用 小撇步 自己做的黃蘿蔔沒有市售的那麼豔黃,但較健康,用薑黃染的色,可見市售的黃蘿蔔不知道是加了什麼 3,577 瀏覽 2018/09/18 發表