番茄肉醬義大利麵


彭凱琳
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以前心裡一直覺得義大利麵是功夫菜,自己在家煮就會四不像。直到煮飯煮到沒想法後,所幸就給它一個try吧!
想不到自家做的義大利麵味道還不錯,而且做起來頗簡單的。我已經開始期待下一次要買什麼形狀的義大利麵了^ ^

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一顆
三瓣
400克
適量
適量
一把
  • 食材大集合,義大利麵記得要選杜蘭小麥為原料的比較好吃😋

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  • 把洋蔥切碎,蒜頭拍扁後下油鍋,炒到洋蔥透明帶點黃色後就可以加入豬絞肉了

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  • 將義大利麵加入滾水中煮,記得要加鹽巴,因為義大利麵本身沒有鹹度

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  • 將方才加進鍋裡的絞肉炒至沒有血色後,就可以加入番茄醬做最後的調味

    將方才加進鍋裡的絞肉炒至沒有血色後,就可以加入番茄醬做最後的調味

  • 在剛煮好的麵上面放起司,等等澆上番茄肉醬時,餘溫就可以把起司融化

    在剛煮好的麵上面放起司,等等澆上番茄肉醬時,餘溫就可以把起司融化

  • 澆上肉醬後,加上自己喜歡的辛香料就可以開動了

    澆上肉醬後,加上自己喜歡的辛香料就可以開動了

小撇步

將麵撈起來後餘溫並不會讓麵變的明顯的軟,所以可以煮到剛剛好的軟度再盛起來就好

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