麻辣蛋白舞雪白菇【好菇道親子食光】 因為做了蛋黃酥,所以累積了不少蛋白。玩烘焙就是這麼不巧,今天多這個明天多那個,一直被食材追著跑!蛋白多,想要一次解決很多蛋白的除了蛋糕還可以入菜,蒸蛋白外...

麻辣蛋白舞雪白菇【好菇道親子食光】


Gena  Wu
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因為做了蛋黃酥,所以累積了不少蛋白。玩烘焙就是這麼不巧,今天多這個明天多那個,一直被食材追著跑!蛋白多,想要一次解決很多蛋白的除了蛋糕還可以入菜,蒸蛋白外面買,沒有麻辣這一味,單獨一種太單調,搭配好菇道的雪白菇快速又對味!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
  • 1
    適量蛋白倒入三能磅蛋糕模具內放入電鍋蒸熟(偷懶沒有顧,隨便蒸,會有小孔洞,不過口感一樣Q)
  • 2
    蛋白切小塊,用李錦記麻辣烤肉醬拌均勻;雪白菇清洗乾淨,取薑片2片,蔥清洗乾淨,切段備用
  • 3
    爆香薑片、蔥白段直至飄出香味
  • 4
    放入雪白菇炒香
  • 5
    放入拌均勻蛋白、青蔥段炒香直至收汁,裝盤
  • 6
    有沒有很簡單!除了薑片、蔥段,就只是1、2、3種食材,你就可以過把麻辣癮❤️
小撇步

蔥和薑是菇菇的好朋友喔~

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光

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2018/08/30 發表 1,292 瀏覽
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