好吃的紅茶布蕾 紅茶淡淡的香味讓整個布蕾的味道很棒!

好吃的紅茶布蕾


Celia
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紅茶淡淡的香味讓整個布蕾的味道很棒!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
130g
40g
130g
3個
  • 1
    將紅茶茶葉、牛奶及糖混合攪拌後,倒入小鍋子煮大約5分鐘,直到香味散發出來。
  • 2
    將蛋黃拌勻後加入動鮮拌勻。
  • 3
    將1(紅茶茶葉、牛奶、糖)過濾到2(蛋黃及動鮮)中
  • 4
    倒入六個烤皿杯,放入烤箱,並加入熱水在烤盤上(不用太多)烤150度c / 30分鐘 看是否有熟
  • 5
    灑上砂糖(輕輕灑上一層),利用噴槍慢慢將糖融化在表面即完成。
小撇步

1)若30分鐘後還沒熟,可將溫度調高烤至熟。
2)烤皿杯為最小的 六個
看布雷晃動程度是否熟:
很晃-沒熟
輕晃-有熟

2018/08/30 發表 997 瀏覽
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