雪白菇親子丼【好菇道親子食光】


Yume Tsai
38 食譜 21 粉絲
限12字

甜鹹的醬汁淋在飯上是小朋友的最愛,快速又營養的簡單料理,ㄧ家人都喜歡吃呢!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

半包
ㄧ隻
2朵
2小顆
4大匙
2顆
  • 準備食材,肉先用少許壽喜燒醬抓醃ㄧ小時,雪白菇去底部蒂頭、手撕小塊,洋蔥切絲,乾香菇泡水

    準備食材,肉先用少許壽喜燒醬抓醃ㄧ小時,雪白菇去底部蒂頭、手撕小塊,洋蔥切絲,乾香菇泡水

  • 少許油,先炒香洋蔥,再把香菇入鍋ㄧ起炒香

    少許油,先炒香洋蔥,再把香菇入鍋ㄧ起炒香

  • 略炒後,先撥至一旁,將醃過的雞腿肉煎一下,再全部ㄧ起炒

    略炒後,先撥至一旁,將醃過的雞腿肉煎一下,再全部ㄧ起炒

  • 肉半熟後加入雪白菇ㄧ起拌炒

    肉半熟後加入雪白菇ㄧ起拌炒

  • 再加入水(含泡香菇水)和壽喜燒醬汁,蓋上鍋蓋滾煮

    再加入水(含泡香菇水)和壽喜燒醬汁,蓋上鍋蓋滾煮

  • 煮滾後,淋上ㄧ顆蛋再蓋上鍋蓋滾ㄧ分鐘,開蓋再打入ㄧ顆蛋就完成囉!

    煮滾後,淋上ㄧ顆蛋再蓋上鍋蓋滾ㄧ分鐘,開蓋再打入ㄧ顆蛋就完成囉!

小撇步

1.可選自己喜歡的肉品、食材
2.大人吃可以加蔥增加香氣
3.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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