蒜辣洋蔥蝦 菲妮小廚 260 食譜 1,067 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香辣帶鹹的蒜辣洋葱蝦，真的非常夠味又開胃~ 如果再配上一杯冰啤酒就太享受啦~ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蝦子 10尾 洋葱 半顆 蒜瓣 5瓣 辣椒 1根 青葱末 適量 調味料 米酒 1小匙 醬油 1小匙 白胡椒粉 1大匙 先將蝦子的頭部、尾部及腳略為修剪去，可以減少下鍋油炸時油爆；並用料理剪刀將背部剪開去腸泥。食用時也方便去殼而且蝦肉容易吸附調味料。 將油鍋預熱，再將蝦子放入油煎約40秒， 待蝦子變紅即可起鍋備用。 用剛才油煎蝦子的油繼續將配料蒜末、辣椒末及洋葱絲蔥花放下去爆香30秒即可。 將剛才先起鍋的蝦子放入。 接著將調味料加入拌勻後撒入青葱末略拌炒後即可起鍋。 2018/08/30 發表 1,026 瀏覽
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