♥小雨廚房♥蔬菜雞肉卷

1 先將去骨雞腿肉洗淨，在沒有雞皮的一面輕劃幾刀，讓醃料容易入味

2 把雞腿肉浸在醃料中30分鐘

3 紅蘿蔔&筊白筍洗淨去皮，切成長條狀備用

4 把醃好的雞腿肉平鋪在覘板上，再將長條狀的紅蘿蔔與筊白筍平鋪在雞腿肉上

5 將雞腿肉與蔬菜們捲成一卷，再用棉線綁好雞肉卷

6 取一個可以放進電鍋的盤子，將雞肉卷放在盤子上，電鍋外鍋加2杯水， 待蒸好之後再把雞肉卷取出切段，完成。