雞肉丼飯 savior1123 23 食譜 16 粉絲 追蹤 163 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肉 三人份 洋蔥 一顆 蔥 一支 蛋 兩顆 醬汁 醬油 三大匙 米酒 2大匙 糖 1大匙 水 100ml 步驟 雞腿肉去骨，鹽、胡椒平均抹，醃過5分鐘以上 洋蔥切絲 蔥分蔥白(切段)、蔥綠(切絲花) 蛋打散 調味的可以全倒一碗待用 熱鍋熱油(不用太多)，雞皮先煎，熟至翻面，另一邊有熟即可 先起鍋放涼切丁 待會還會與洋蔥待滾，避免太老 用原鍋的油和雞油香味炒洋蔥和蔥段，洋蔥炒的油亮炒軟加入醬汁，上面疊上切好的雞丁，中火煮滾 醬汁滾後倒入蛋液，蛋的熟度依個人喜好，撒上蔥花即可起鍋 2018/08/28 發表 2,960 瀏覽
