雞肉丼飯

savior1123
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

三人份
一顆
一支
兩顆
醬汁
三大匙
2大匙
1大匙
100ml

步驟

  • 雞腿肉去骨,鹽、胡椒平均抹,醃過5分鐘以上 洋蔥切絲 蔥分蔥白(切段)、蔥綠(切絲花) 蛋打散 調味的可以全倒一碗待用

  • 熱鍋熱油(不用太多),雞皮先煎,熟至翻面,另一邊有熟即可 先起鍋放涼切丁 待會還會與洋蔥待滾,避免太老

  • 用原鍋的油和雞油香味炒洋蔥和蔥段,洋蔥炒的油亮炒軟加入醬汁,上面疊上切好的雞丁,中火煮滾

  • 醬汁滾後倒入蛋液,蛋的熟度依個人喜好,撒上蔥花即可起鍋

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