雞肉丼飯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
雞肉
三人份
洋蔥
一顆
一支
兩顆
醬汁
醬油
三大匙
米酒
2大匙
1大匙
100ml
  • 1
    雞腿肉去骨,鹽、胡椒平均抹,醃過5分鐘以上 洋蔥切絲 蔥分蔥白(切段)、蔥綠(切絲花) 蛋打散 調味的可以全倒一碗待用
  • 2
    熱鍋熱油(不用太多),雞皮先煎,熟至翻面,另一邊有熟即可 先起鍋放涼切丁 待會還會與洋蔥待滾,避免太老
  • 3
    用原鍋的油和雞油香味炒洋蔥和蔥段,洋蔥炒的油亮炒軟加入醬汁,上面疊上切好的雞丁,中火煮滾
  • 4
    醬汁滾後倒入蛋液,蛋的熟度依個人喜好,撒上蔥花即可起鍋
2018/08/28 發表 1,933 瀏覽
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