百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
瑪莉亞的食堂樂園
瑪莉亞的食堂樂園
11 食譜 15 粉絲

蛋包洋蔥絞肉

蛋包洋蔥絞肉

描述

10分鐘的時間，成就一份好吃營養又簡單料理。

88 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絞肉 先用 米酒/鹽/黑胡椒 醃製三分鐘。 將半顆洋蔥 切成丁狀。

    絞肉 先用 米酒/鹽/黑胡椒 醃製三分鐘。 將半顆洋蔥 切成丁狀。

  • 雞蛋 加入鹽和黑胡椒調味， 打散攪拌均勻。 （也可以加入少許牛奶）

    雞蛋 加入鹽和黑胡椒調味， 打散攪拌均勻。 （也可以加入少許牛奶）

  • 少許油，過熱 下絞肉 煸炒至八分熟， 起鍋。

    少許油，過熱 下絞肉 煸炒至八分熟， 起鍋。

  • 少許油 炒洋蔥丁， 加入少許水，將洋蔥丁炒軟。 （洋蔥軟硬 看個人喜好）

    少許油 炒洋蔥丁， 加入少許水，將洋蔥丁炒軟。 （洋蔥軟硬 看個人喜好）

  • 倒入煸炒好的豬肉， 加入適量醬油， 黑胡椒， 小火煸炒一下， 起鍋。

    倒入煸炒好的豬肉， 加入適量醬油， 黑胡椒， 小火煸炒一下， 起鍋。

  • 鍋子燒熱倒入蛋液， 轉小火， 用筷子往中間攪拌一下， 讓蛋皮較澎鬆， 利用鍋子拿起轉圈的技巧， 慢慢將蛋皮塑型。

    鍋子燒熱倒入蛋液， 轉小火， 用筷子往中間攪拌一下， 讓蛋皮較澎鬆， 利用鍋子拿起轉圈的技巧， 慢慢將蛋皮塑型。

  • 蛋皮大約到七分熟， 將炒好的絞肉放在蛋皮中間， 利用鍋鏟與筷子， 將兩邊蛋皮 往中間收回。

    蛋皮大約到七分熟， 將炒好的絞肉放在蛋皮中間， 利用鍋鏟與筷子， 將兩邊蛋皮 往中間收回。

  • 翻面， 讓未熟蛋液 收回兩邊的蛋皮。

    翻面， 讓未熟蛋液 收回兩邊的蛋皮。

  • 淋上番茄醬，好吃的料理 上菜了。

    淋上番茄醬，好吃的料理 上菜了。

小撇步

1.豬絞肉 或是 牛絞肉 都很對味。
2.炒得夠味，單吃、配飯都合適。

1.4 萬 瀏覽
avatar
瑪莉亞的食堂樂園 11 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 櫛瓜 粽子 雞蛋豆腐 地瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 炒麵 花椰菜 蒸蛋 鮭魚 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞肉 豆腐 早餐 台式泡菜 湯 南瓜 小黃瓜 竹筍 炒飯 杏鮑菇 四季豆 雞湯 打拋豬 白菜滷 馬鈴薯 玉米濃湯 滷肉 雞胸肉 排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 金針菇 糖醋排骨 茄子 菠菜 餅乾 番茄 麻婆豆腐