金沙筊白筍

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份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

6根
2顆
半匙
少許

步驟

  • 筊白筍滾邊切塊,放入電鍋內蒸(1/3 杯水就夠了)
鹹蛋黃,將蛋黃跟蛋白分開,分別切成碎泥。
鍋內加入1匙油,將蛋黃放入炒到冒泡泡,加入筊白筍快火炒,再加入米酒,白胡椒。

    筊白筍滾邊切塊,放入電鍋內蒸(1/3 杯水就夠了) 鹹蛋黃,將蛋黃跟蛋白分開,分別切成碎泥。 鍋內加入1匙油,將蛋黃放入炒到冒泡泡,加入筊白筍快火炒,再加入米酒,白胡椒。

  • 起鍋

    起鍋

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