在家做披薩(附Pizza麵團做法)
描述
在家裹也可以用烤箱簡單做Pizza喔!! 先做麵團, 再放上自己喜歡的材料:) 來動手做吧~
詳細介紹和其他食譜可到：
https://koalasecretkitchen.blogspot.com/2016/10/pizza.html
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份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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將麵粉、鹽巴、糖、酵母粉等乾材料先行混合，加水搓揉甩打成一個光滑不沾且略可以拉出薄膜的麵糰
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麵團滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中，並在表面噴一些水(也可蓋上濕布)避免乾燥，做第一次發酵60分鐘至2倍大
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將麵團移出到桌面，灑些麵粉，麵團中的空氣用手壓下去擠出來，將麵團桿成圓形(或長方形)，麵團上用叉子隨意戳出一些間隔整齊的小洞
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餅皮上先塗橄欖油，再均勻地塗抹醬(蕃茄/千島醬)，放上餡料 放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤18-20分鐘到表面呈現金黃色即可
