百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

披薩麵包(免揉配方)

披薩麵包(免揉配方)

描述

柔軟度不輸湯種麵包的懶人免揉配方~
冷了吃一樣超柔軟~你一定要試試看~~

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 烘焙之前一個小時拿出麵團退冰鬆弛備用

    烘焙之前一個小時拿出麵團退冰鬆弛備用

  • 將麵團分成3份搓圓

    將麵團分成3份搓圓

  • 壓扁直接放在舖了烤盤紙的容器內.放進烤箱或者微波爐1個小時做最後發酵(天冷裡面要放一杯熱水)

    壓扁直接放在舖了烤盤紙的容器內.放進烤箱或者微波爐1個小時做最後發酵(天冷裡面要放一杯熱水)

  • 排上所有配料以及調味料.麵包周圍刷上全蛋液(噴水也會上色)

    排上所有配料以及調味料.麵包周圍刷上全蛋液(噴水也會上色)

  • 烤箱預熱175度c放中上層烤15-20分鐘即完成~

    烤箱預熱175度c放中上層烤15-20分鐘即完成~

  • 說真的~我真的覺得這個免揉配方的柔軟度不輸湯種麵包~~

    說真的~我真的覺得這個免揉配方的柔軟度不輸湯種麵包~~

  • 內部特寫~~真的很柔軟喔~~冷了吃還是一樣柔軟~

    內部特寫~~真的很柔軟喔~~冷了吃還是一樣柔軟~

小撇步

我的超簡易免揉麵團基底製作請連結
https://icook.tw/recipes/72448?ref=published
完成的麵糰因為非常濕潤所以非常黏手~
我的方法是只要必須用手碰觸到麵糰的過程~一定會隔著抹過奶油的保鮮膜或者塑膠袋~或者手上抹油即可輕鬆完成~

1.2 萬 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 家常菜 杏鮑菇 酸辣湯 白菜滷 粽子 三杯雞 地瓜 糖葫蘆 滷肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 番茄 茄子 南瓜 雞蛋豆腐 炒飯 打拋豬 豆腐 鮭魚 蒸蛋 餅乾 排骨 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 義大利麵 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 竹筍 台式泡菜 雞肉 瓜仔肉 炒麵 菠菜 四季豆 低脂高蛋白 花椰菜 雞胸肉 娃娃菜 小黃瓜 香菇雞湯 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜 馬鈴薯 高麗菜飯