薑黃飯之椰香～
描述
不是很會擺盤，弄幾道菜湊合著拍。
之前買了薑黃粉，興沖沖地想做薑黃飯，上網查了下發現椰香口味大多用椰奶！但我家裡沒囤椰奶的習慣，開封用不了多少，也放不了太久。
所以我就用椰子油跟牛奶代替啦～原本只想試試，做好後覺得味道還不賴。(沒真用過椰奶去煮，之間差異不清楚，就是覺得這還不錯)
好歹椰子油較耐放，牛奶也是家裡常備品，如果有人跟我一樣不愛買椰奶的，試試這配方喔！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先來張食材大集合！
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開鍋！奶油塊丟入鍋中融化，再倒入蒜末爆香。
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爆香完後，加入薑黃粉、白米，拌勻。
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將炒好的薑黃飯倒入飯鍋，加入鹽，喜歡鹹一點得可以多加些，看各人口味！ 外鍋加2~3杯水去煮。(依自家電鍋為準）
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加入椰子油、鮮奶、水，攪拌一下。蓋上電鍋蓋，正常煮飯就好。 （鮮奶跟水的量等於平時煮飯的水量，按個人習慣量就好，喜歡奶味重的，可以多加一點牛奶） （椰子油量要斟酌放，避免米飯太油，平常煮飯就會加點油潤一下，這邊為了椰香多加了點)
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電鍋跳起，等10~15分鐘開蓋。 我又忘了打開先拍一張，不小心飯勺就先攪進去了，來補拍一張！
小撇步
奶油是為了再增加奶香，沒有也可以用一般油爆香蒜頭。
