鴻禧菇鮮蔬暖蛋蛋土司【好菇道親子食光】

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描述

『十分』營養早點來囉!不想外食,想吃的營養健康又快速,跟著這樣做就可以囉!菇類有豐富的膳食纖維與營養成分,所以很適合來當早餐中的配菜。簡單又快速,無任何加工品,只要將荷包蛋煮熟也很適合孩童的早點!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

蔬菜調味區
10ml
0.5g
10ml
雞蛋調味區
15ml
0.3g

步驟

  • 『準備好食材』吐司一片、雞蛋一顆、好菇道-鴻禧菇(1/3)、四季豆切塊(10g)、玉米粒(10g)、紅蘿蔔刨絲(5g)。

    『準備好食材』吐司一片、雞蛋一顆、好菇道-鴻禧菇(1/3)、四季豆切塊(10g)、玉米粒(10g)、紅蘿蔔刨絲(5g)。

  • 『好菇道處理』將鴻禧菇取1/3當食材,去掉根部後對切。

    『好菇道處理』將鴻禧菇取1/3當食材,去掉根部後對切。

  • 『上鍋』依序倒入鍋子,玄米油(10ml)、紅蘿蔔(0.5g)、四季豆(10g)、玉米粒(10g),攪拌沾滿油脂。

    『上鍋』依序倒入鍋子,玄米油(10ml)、紅蘿蔔(0.5g)、四季豆(10g)、玉米粒(10g),攪拌沾滿油脂。

  • 將鴻禧菇倒入,加入水(10ml),鹽(0.5g),一致一分半鐘即可以起鍋!

    將鴻禧菇倒入,加入水(10ml),鹽(0.5g),一致一分半鐘即可以起鍋!

  • 『荷包蛋』倒入玄米油(15ml),打入雞蛋,鹽(0.3g),小火,蓋上鍋子!

    『荷包蛋』倒入玄米油(15ml),打入雞蛋,鹽(0.3g),小火,蓋上鍋子!

  • 等待荷包蛋的同時可以將剛剛煮好的鮮蔬擺上吐司上!

    等待荷包蛋的同時可以將剛剛煮好的鮮蔬擺上吐司上!

  • 荷包蛋煮好後放置上方即可完成一道營養豐盛的早餐了!

    荷包蛋煮好後放置上方即可完成一道營養豐盛的早餐了!

小撇步

步驟⓵⓶份量可因人數調整。
步驟⓷可以直接撥開不用對切也可以唷!
步驟⓸悶煮時間越久會越軟,因個人口感可拉長時間。
步驟⓹煮蛋時間可因個人熟度而調整。孩童要吃的需要煮熟!這道早點也很適合唷!
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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