雞肉沙拉 夏日輕食、健康低脂 好吃清爽簡單自己做

雞肉沙拉


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夏日輕食、健康低脂
好吃清爽簡單自己做

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
2片
一盒
2根
1根
2根
4顆
2顆
  • 1
    雞排洗淨擦乾。 切蒜末、抹少許鹽、胡椒入味, 個人喜好可以加點紅胡椒粉或五香粉提味; 加入兩湯匙醬油、兩湯匙米酒,灑點迷迭香料一起醃漬,至少醃半小時以上,雞肉才會有味道。
  • 2
    把所有芝麻葉洗淨瀝乾, 紅胡蘿蔔洗淨去皮切絲、皎白筍切絲、小黃瓜切片、番茄切塊即可。
  • 3
    把所有蔬菜拌在一起,撒少許鹽, 製作油醋醬; 橄欖油4大匙、義大利醋2大匙, 可自行做調整。 將油醋醬慢慢加入沙拉內攪拌均勻
  • 4
    烤箱預熱200度, 熱鍋不放油,雞皮朝下煎至微焦後翻面、一樣煎至微焦後,可放入烤箱雞皮朝上烤,大約15分鐘即可。
  • 5
    把雞排切塊,舖在沙拉上即可!
小撇步

1.醃漬雞排最好在前一天醃好會更入味
2.製作油醋醬記得(油醋比例是2:1)
3.不一定要用芝麻葉,一般生菜即可,蔬菜可依照個人喜好增添。

2018/08/22 發表 1,300 瀏覽
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