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Shelly Lai
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鴻喜菇湯圓【好菇道親子食光】

鴻喜菇湯圓【好菇道親子食光】

描述

料理就像變魔法一樣,想起冬至時的豬肉湯圓裡面會包香菇,所以突發奇想的將鴻喜菇包進湯圓裡,過程超爆笑還好結局是完美的,在這裡和大家分享

14 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鴻喜菇洗淨切成小丁狀, 把菇菇頭挑出來備用

    將鴻喜菇洗淨切成小丁狀, 把菇菇頭挑出來備用

  • 糯米粉加水搓揉成團

    糯米粉加水搓揉成團

  • 悲傷的事情發生了: 因為鴻喜菇洗過含有水份無法包入糯米糰內,而且變得超級黏手甩也甩不掉……( 孩子搖搖頭說糟糕跑去洗手)

    悲傷的事情發生了: 因為鴻喜菇洗過含有水份無法包入糯米糰內,而且變得超級黏手甩也甩不掉……( 孩子搖搖頭說糟糕跑去洗手)

  • 解決方案來啦: 將所有切丁的鴻喜菇倒入糯米糰內,再加一些糯米粉搓揉成團, 這下湯圓每一口都可以咬到鴻喜菇
將融入鴻喜菇的糯米糰做成一小顆一小顆的湯圓, 準備下鍋煮囉

    解決方案來啦: 將所有切丁的鴻喜菇倒入糯米糰內,再加一些糯米粉搓揉成團, 這下湯圓每一口都可以咬到鴻喜菇 將融入鴻喜菇的糯米糰做成一小顆一小顆的湯圓, 準備下鍋煮囉

  • 小黃瓜洗淨切成薄片,辣椒去籽切成絲

    小黃瓜洗淨切成薄片,辣椒去籽切成絲

  • 鍋內放入蔬菜高湯(紅蘿蔔、洋蔥和蘋果煮出的素高湯), 等水滾了之後放入湯圓,輕輕用筷子攪拌避免黏鍋

    鍋內放入蔬菜高湯(紅蘿蔔洋蔥蘋果煮出的素高湯), 等水滾了之後放入湯圓,輕輕用筷子攪拌避免黏鍋

  • 鴻喜菇的頭,切片的小黃瓜和切絲的辣椒一同放入鍋內

    鴻喜菇的頭,切片的小黃瓜和切絲的辣椒一同放入鍋內

  • 等到湯圓浮起來就可以熄火, 真的每一口都吃得到鴻喜菇的美味

    等到湯圓浮起來就可以熄火, 真的每一口都吃得到鴻喜菇的美味

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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