鴻喜菇湯圓【好菇道親子食光】
步驟
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將鴻喜菇洗淨切成小丁狀, 把菇菇頭挑出來備用
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糯米粉加水搓揉成團
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悲傷的事情發生了: 因為鴻喜菇洗過含有水份無法包入糯米糰內,而且變得超級黏手甩也甩不掉……( 孩子搖搖頭說糟糕跑去洗手)
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解決方案來啦: 將所有切丁的鴻喜菇倒入糯米糰內,再加一些糯米粉搓揉成團, 這下湯圓每一口都可以咬到鴻喜菇 將融入鴻喜菇的糯米糰做成一小顆一小顆的湯圓, 準備下鍋煮囉
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等到湯圓浮起來就可以熄火, 真的每一口都吃得到鴻喜菇的美味
小撇步
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