烤羅勒午仔魚

描述
本來僅是想修剪種植的羅勒,丟掉羅勒葉太可惜,沒想到用來烤魚也是超入味。
午仔魚肉質很嫩,魚刺少,煎煮或清蒸都很方便,加上油脂多,香料的味道很容易滲入肉質內,烤好的魚肉暨滑嫩又有香味,滿足味覺跟嗅覺的雙享受。
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本來僅是想修剪種植的羅勒,丟掉羅勒葉太可惜,沒想到用來烤魚也是超入味。
午仔魚肉質很嫩,魚刺少,煎煮或清蒸都很方便,加上油脂多,香料的味道很容易滲入肉質內,烤好的魚肉暨滑嫩又有香味,滿足味覺跟嗅覺的雙享受。
料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。
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