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茄汁鯛魚


Joanne
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熱量
食材
兩片
一顆
適量
少許
醃料
適量
適量
適量
  • 1
    鯛魚片切塊加入海鹽、米酒、黑胡椒醃製10分鐘
  • 2
    番茄洗淨放入滾水50秒左右撈起,放置冰涼開水中,皮就能輕易剝掉,切丁。洋蔥50g切丁
  • 3
    鍋中少許橄欖油,下鯛魚塊,煎至魚肉變白盛起備用
  • 4
    原鍋下洋蔥丁炒至香味出現
  • 5
    加入蕃茄丁,炒至蕃茄出汁
  • 6
    加入蕃茄醬拌炒均勻
  • 7
    加入魚肉拌炒一下,試味道不夠味在加入適量海鹽拌炒。小火燉煮約莫5分
  • 8
    盛起裝盤,加入少許蔥花點綴
2018/08/18 發表 3,102 瀏覽
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