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林昭
5 食譜 93 粉絲

茄汁肉丸子

茄汁肉丸子

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
雞胸肉-約120g(剁成雞絞肉)
小洋蔥1/4顆(切碎)
蒜頭-2~4瓣(切碎)
薑-沒算重量
黑胡椒-適量
鹽巴-適量
味淋-1小匙
羅勒葉-適量
蕃茄-切丁

醬汁
低卡蕃茄-2大匙
醋-1小匙
鹽巴-適量
黑胡椒-適量
水-50CC
味淋-1大湯匙

    備料: 雞胸肉-約120g(剁成雞絞肉) 小洋蔥1/4顆(切碎) 頭-2~4瓣(切碎) -沒算重量 黑胡椒-適量 鹽巴-適量 味淋-1小匙 羅勒葉-適量 蕃茄-切丁 醬汁 低卡蕃茄-2大匙 醋-1小匙 鹽巴-適量 黑胡椒-適量 水-50CC 味淋-1大湯匙

  • 1️⃣雞肉泥放入:頭/洋蔥/黑胡椒/羅勒葉/味淋/ 2️⃣混合均勻(攪拌至黏稠),搓成圓球樣子 3️⃣平底鍋加熱放入適量的油,放入雞肉丸子,小火煎約2分鐘至定型 4️⃣放入蕃茄丁、調味醬汁,轉中火再煮約1分鐘 5️⃣起鍋上菜囉! 6️⃣花椰菜玉米筍是突然想加的所以可以省略哦~

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林昭 5 食譜 93 粉絲

喜歡的可以收尋 IG 昭昭食堂~ 有上班幾乎都會備便當 但大多為少油少鹽少糖為主的便當哦

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