烤吐司布丁(口味自行變化)


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剩下的吐司,稍稍加工一下,變身色香味俱全的好吃甜點,簡單易做又好吃。

時間
60 分鐘
食材
雞蛋
2顆
20克
鮮奶
110ml
鮮奶油
40ml
吐司
2片
奶油
少許
糖粉
適量
軟糖
適量
  • 1
    先把前四項攪拌均勻,過篩兩次。
  • 2
    烤盤抹一點奶油後,鋪上剪成小方塊的吐司,再把步驟1的蛋汁倒進去
  • 3
    蓋一層錫箔紙進烤箱烤,時間視烤箱火力而定,大約烤30~40分鐘,一段時間就檢查一下較保險,烤到有點膨起來,最後一個階段拿掉鋁箔紙烤讓它上色。
  • 4
    從烤箱拿出來,擺上軟糖,篩上糖粉,完工!
  • 5
    巧克力吐司布丁
  • 6
    蔓越莓吐司布丁
小撇步

*用原味吐司或加味吐司皆可,也可以原味吐司進烤箱前再加果乾。
*加軟糖的時機不同有不同的風味,
趁熱加會融化成一層透明的膠狀,味道較融入。
涼了以後再加,可保有軟糖原形,視覺上較繽紛。

2018/08/17 發表 1,798 瀏覽
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