布丁吐司
描述
到早午餐的店,最愛點那種外層烤的香酥,內層柔嫩的吐司了。詢問了做法後,發現其實做法並不難。只要前一晚將吐司泡軟,隔天再送入烤箱烘烤15分,在家也能享受店家美味。
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步驟
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吐司切塊
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取一深盆,加入蛋液打散,放入吐司均勻沾附,移到冰箱冰一晚
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烤盤鋪上烘焙紙,擺入吐司,再放上少許奶油
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烤箱預熱175度,烤15分
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小撇步
※雞蛋與鮮奶的比例約1:1多一些
※吐司在中層烤10分鐘後移到上層續烤5分鐘至表面金黃
