布丁吐司

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到早午餐的店,最愛點那種外層烤的香酥,內層柔嫩的吐司了。詢問了做法後,發現其實做法並不難。只要前一晚將吐司泡軟,隔天再送入烤箱烘烤15分,在家也能享受店家美味。

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食材

吐司 3片
無鹽奶油 少許
蛋液
白砂糖 1小匙
鮮奶 120cc
雞蛋 2顆
  • 1 吐司切塊
  • 2 取一深盆,加入蛋液打散,放入吐司均勻沾附,移到冰箱冰一晚
  • 3 烤盤鋪上烘焙紙,擺入吐司,再放上少許奶油
  • 4 烤箱預熱175度,烤15分
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小撇步

※雞蛋與鮮奶的比例約1:1多一些
※吐司在中層烤10分鐘後移到上層續烤5分鐘至表面金黃

2016/03/10 發表 12.0 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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謝謝你:)

1 年前
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可以請問奶油是哪種的嗎:)謝謝

1 年前
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作者回應

全聯買的安佳無鹽奶油~^^

1 年前
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謝謝您 我吐司用厚片雙面塗蛋液,但是墊鋁箔出烤箱時,難分離,😄

謝謝您的提示:使用烘培紙。
(原來有解,謝謝)

1 年前
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作者回應

感謝分享 (下次可以改用烘焙紙 就可以烤的漂亮了~^^

1 年前
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請問我可以改成煎的嗎 我沒有烤箱。😭

1 年前
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作者回應

可以呀 (鍋底抹層奶油 小火慢煎至吐司中心的蛋液熟透即可享用

1 年前