和・中・洋・口味大集合的麵包

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九層塔的香味.令人無法抗拒.一口接一口!!

食材

1.高筋粉 300g
1.酵母粉 4g
1.糖 40g
1.鹽 2g
1.蛋 1
2.奶油 35g
1.水 130-140
3.九層塔泥 30g
3.味噌 30g
3.美國杏仁果 30g
起司香腸 適量
  • 1 材料全部拌勻且揉出筋 (1+2)
  • 2 第一次發酵60分
  • 3 整形15分(每個70-75g)
  • 4 包內餡(3)
  • 5 第二次發酵40分後・ 190度烤13分鐘。
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2012/09/02 發表 2,772 瀏覽

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