炒米粉 greentea 17 食譜 23 粉絲 追蹤 123 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 很簡單，我也是第一次炒，很成功 食材 高麗菜 1/4顆 香菇 8朵 蔥 4根 蝦米 適量 豬肉絲 半斤 米粉 兩包 分組1 醬油 適量 白胡椒粉 適量 步驟 高麗菜切小片 豬肉切絲，香菇過水放軟切絲，蔥切花，蝦米泡水撈起，水放著等會用 米粉滾水滾一分鐘後撈起，蓋鍋蓋繼續燜熟（這樣米粉才會熟又Q)，可用剪刀剪斷，方便翻炒 乾鍋先煸香至表面有點焦香， 蝦仁一樣下鍋煸香 加油後放入豬肉絲煸炒 炒香豬肉後加入蔥花炒香 加入高麗菜繼續翻炒至8分熟，鍋邊加入適量醬油，白胡椒粉炒香後倒入蝦米水 放入米粉拌炒均勻後起鍋 2,099 瀏覽 2018/08/16 發表
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