炒米粉 很簡單,我也是第一次炒,很成功

炒米粉


greentea
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很簡單,我也是第一次炒,很成功

食材
1/4顆
8朵
4根
適量
半斤
兩包
分組1
適量
適量
  • 1
    高麗菜切小片
  • 2
    豬肉切絲,香菇過水放軟切絲,蔥切花,蝦米泡水撈起,水放著等會用
  • 3
    米粉滾水滾一分鐘後撈起,蓋鍋蓋繼續燜熟(這樣米粉才會熟又Q),可用剪刀剪斷,方便翻炒
  • 4
    乾鍋先煸香至表面有點焦香,
  • 5
    蝦仁一樣下鍋煸香
  • 6
    加油後放入豬肉絲煸炒
  • 7
    炒香豬肉後加入蔥花炒香
  • 8
    加入高麗菜繼續翻炒至8分熟,鍋邊加入適量醬油,白胡椒粉炒香後倒入蝦米水
  • 9
    放入米粉拌炒均勻後起鍋
2018/08/16 發表 1,744 瀏覽
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