greentea 17 食譜 30 粉絲 追蹤 炒米粉 描述 很簡單,我也是第一次炒,很成功 123 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高麗菜 1/4顆 香菇 8朵 蔥 4根 蝦米 適量 豬肉絲 半斤 米粉 兩包 分組1 醬油 適量 白胡椒粉 適量 步驟 高麗菜切小片 豬肉切絲,香菇過水放軟切絲,蔥切花,蝦米泡水撈起,水放著等會用 米粉滾水滾一分鐘後撈起,蓋鍋蓋繼續燜熟(這樣米粉才會熟又Q),可用剪刀剪斷,方便翻炒 乾鍋先煸香至表面有點焦香, 蝦仁一樣下鍋煸香 加油後放入豬肉絲煸炒 炒香豬肉後加入蔥花炒香 加入高麗菜繼續翻炒至8分熟,鍋邊加入適量醬油,白胡椒粉炒香後倒入蝦米水 放入米粉拌炒均勻後起鍋 2,939 瀏覽 2018/08/16 發表