綠豆地瓜甜湯【電子鍋料理】

貝拉嚕那
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『綠豆地瓜甜湯』是一道台灣古早味甜品,因為食材樸實好取得做法也不複雜,因此是一道家家戶戶都能享用的美味甜品,冬天熱呼呼來一碗綠豆地瓜甜湯暖暖身,夏日一碗冰涼綠豆地瓜甜湯消消暑,這一年四季都能品嚐的簡單美味甜品當然要列入必學清單,這次使用電子鍋烹煮,免顧鍋更加容易,趕快一起學起來吧!
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時間
40 分鐘

食材

1米杯
100克
7米杯
3大匙
  • 將食材備齊,我使用黃地瓜、二砂糖。

    將食材備齊,我使用黃地瓜、二砂糖。

  • 綠豆泡洗乾淨兩次,不用浸泡太久。

    綠豆泡洗乾淨兩次,不用浸泡太久。

  • 地瓜削皮,切成容易入口的小地瓜塊。

    地瓜削皮,切成容易入口的小地瓜塊。

  • 將綠豆及地瓜放入電子鍋中。

    將綠豆及地瓜放入電子鍋中。

  • 用量米杯盛裝7杯量的開水倒入鍋中。

    用量米杯盛裝7杯量的開水倒入鍋中。

  • 綠豆湯水量可自行增減,但糖量也要記得隨著水量增減。

    綠豆湯水量可自行增減,但糖量也要記得隨著水量增減。

  • 我使用高科技『小米IH電子鍋』可利用手機下載小米電子鍋APP操控,選擇『蒸煮』➜ 『設定時間』➜ 『自定義』

    我使用高科技『小米IH電子鍋』可利用手機下載小米電子鍋APP操控,選擇『蒸煮』➜ 『設定時間』➜ 『自定義』

  • 選擇『40分鐘』➜ 『開始』➜ 畫面就會出現烹煮狀況並顯示完成時間。

    選擇『40分鐘』➜ 『開始』➜ 畫面就會出現烹煮狀況並顯示完成時間。

  • 烹煮40分鐘完成後先不要開鍋,再悶15分鐘。

    烹煮40分鐘完成後先不要開鍋,再悶15分鐘。

  • 起鍋後趁熱加入糖並攪拌均勻。

    起鍋後趁熱加入糖並攪拌均勻。

  • 剛煮出的地瓜比要軟,攪拌糖時盡量輕柔不要將地瓜壓爛。

    剛煮出的地瓜比要軟,攪拌糖時盡量輕柔不要將地瓜壓爛。

  • 熱熱吃綠豆地瓜甜湯美味又暖身,夏日冷藏後冰冰涼涼很消暑,若要無比清涼可以刨入剉冰在綠豆地瓜湯裡,吃起來更加過癮喔!

    熱熱吃綠豆地瓜甜湯美味又暖身,夏日冷藏後冰冰涼涼很消暑,若要無比清涼可以刨入剉冰在綠豆地瓜湯裡,吃起來更加過癮喔!

  • 快來試試只要電子鍋就能簡單完成的免浸泡綠豆地瓜甜湯喔~

    快來試試只要電子鍋就能簡單完成的免浸泡綠豆地瓜甜湯喔~

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共 1 則
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  • Page Wu

    Page Wu

    你好我的米家電子鍋app沒有蒸煮耶怎麼這樣

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