陳皮雞翅 ~ 雞翅鮮嫩，陳皮甘香!
食材
雞中翅
500克
陳皮絲
1湯匙
乾蔥
2粒（切片）
調味料:
如下
薑汁
1湯匙
醬油
1湯匙
水
3 湯匙
生抽 （即醬油）
1湯匙
老抽
1茶匙
糖
1 湯匙
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1陳皮浸軟，用刀刮去白色部份及切成幼絲。放碟內加少許糖蒸5分鐘。把生抽、老抽、水、糖調成芡汁，備用。
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2雞中翅洗净斬一半，加入薑汁、生抽、拌匀腌制10 分鐘。
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3中火燒熱炒鍋，下油燒熱，放入腌雞中翅炒至八成熟至雞中翅兩面金黄色，加入乾蔥片炒香。
小撇步
詳細的製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/08/blog-post_31.html
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