陳皮雞翅 ~ 雞翅鮮嫩,陳皮甘香!

2012/09/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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「陳皮雞翅」~ 雞趐鮮嫩、陳皮甘香,既可保健益身,作法又簡單,不須 30 分鐘就搞定。 就趁這週末,做給摯愛的家人享用吧!

食材

雞中翅 500克
陳皮絲 1湯匙
乾蔥 2粒(切片)
調味料: 如下
薑汁 1湯匙
醬油 1湯匙
3 湯匙
生抽 (即醬油) 1湯匙
老抽 1茶匙
1 湯匙
  • 1 陳皮浸軟,用刀刮去白色部份及切成幼絲。放碟內加少許糖蒸5分鐘。把生抽、老抽、水、糖調成芡汁,備用。
  • 2 雞中翅洗净斬一半,加入薑汁、生抽、拌匀腌制10 分鐘。
  • 3 中火燒熱炒鍋,下油燒熱,放入腌雞中翅炒至八成熟至雞中翅兩面金黄色,加入乾蔥片炒香。
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小撇步

詳細的製作步驟與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/08/blog-post_31.html

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