蒜片炒空心菜

艾莉絲的小廚房
32 食譜 375 粉絲

空心菜的基本款炒法,加蒜片清炒就很好吃了~

食材

1把
2~3粒
適量
少許
  • 空心菜洗淨,菜梗的地方撕除表面薄膜,可讓口感更好(不會吃起來老老的)
空心菜切段,梗和葉分開備用
蒜頭切片備用

    空心菜洗淨,菜梗的地方撕除表面薄膜,可讓口感更好(不會吃起來老老的) 空心菜切段,梗和葉分開備用 蒜頭切片備用

  • 熱鍋後加入2大匙油,爆香蒜片,先下梗翻炒幾下,沿鍋邊加入少許米酒增加香氣,續加入葉子部分一起翻炒,同時加少許熱水蓋鍋蓋燜一下,待葉子軟了放鹽或雞粉調味即可盛盤。

小撇步

空心菜很快就熟,不要炒太久以免過老,這樣才會有清脆的口感。

2,199 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
艾莉絲的小廚房
32 食譜 375 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 鱸魚 發糕 壽喜燒 滷味 香菇雞湯 薑母鴨 植物肉 紅豆湯 蝦子 櫻花蝦 石斑魚 紅燒肉 泡菜鍋 鹽水雞 新餐肉 梅干扣肉 鮭魚 滷豬腳 蒜頭雞 水餃 滴雞精 東坡肉 鴨賞 雪q餅 紅燒牛肉 蘿蔔糕 麻油雞 回鍋肉 紅燒獅子頭 蒜頭雞湯 羊肉爐 糖醋魚 米糕 燉牛肉 砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶 馬鈴薯燉肉 豬腳 脆皮燒肉 新豬肉 梅子酒 刈包 米餅 鳳梨 部隊鍋 雞胸肉 糖醋排骨 潤餅 牛排