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雞精蒸雞

Name: 雞精蒸雞 by 🌟艾丽斯亞の厨房日誌 🍳
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: [主要食材] 雞腿 4 只; [主要食材] 乾香菇 8 個; [調味料] 紹興酒 1 湯匙; [主要食材] 原味雞精 (68ml) 2 罐; [調味料] 姜汁 1 茶匙; [裝飾] 芫荽 少許; [主要食材] 紅棗 8 顆; [調味料] 醬油 半 茶匙; [主要食材] 蒜頭 3 瓣; [調味料] 海鹽 1/4 茶匙; [主要食材] 枸杞子 1 茶匙

描述

雞精蒸雞，一道簡單好吃又滋補的菜餚。
如果最近感到有點疲累，不如好好滋補一番。

39 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主要食材

雞腿

4 只
乾香菇

8 個
原味雞精 (68ml)

2 罐
紅棗

8 顆
蒜頭

3 瓣
枸杞子

1 茶匙

調味料

紹興酒

1 湯匙
姜汁

1 茶匙
醬油

半茶匙
海鹽

1/4 茶匙

裝飾

芫荽

少許

步驟

將所有食材洗乾淨，備用。
將主要洗乾淨後的食材與調味料一起放在一個容器裡攪拌均勻後，然後放在冰箱裡冷藏醃製至少2個小時。
將醃製好的雞腿與其湯汁移去比較深的蒸盤中。蒸鍋裡的水燒開後，將蒸盤放進蒸鍋裡以大火蒸40分鐘。蒸好後可以試一試湯汁的味道，如果不夠鹹，可以自行加點海鹽調味。最後，在上桌前放上一些芫荽裝飾即可。