自製藍莓果醬😛😛😛


喵喵Joyce🐱🐱
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限12字

藍莓醬好多吃法 不管是塗麵包,調飲品,沾烤雞,配甜點… 酸酸甜甜 真的無法拒絕啊!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
兩磅
一粒
一粒
調味料
一小匙
食材的三分之一
  • 藍莓洗淨瀝乾
蘋果去皮切碎丁
檸檬切對半去籽備用

    藍莓洗淨瀝乾 蘋果去皮切碎丁 檸檬切對半去籽備用

  • 冰糖,蘋果,藍莓一起入鍋開大火攪拌均勻煮滾然後一邊把藍莓壓破
湯汁出來以後加入小匙鹽 擠入檸檬汁
轉中火

    冰糖,蘋果,藍莓一起入鍋開大火攪拌均勻煮滾然後一邊把藍莓壓破 湯汁出來以後加入小匙鹽 擠入檸檬汁 轉中火

  • 經過不停攪拌,水分慢慢蒸發,果醬變得有點稠時轉成小火煮至濃稠即可關火,放溫涼後裝盛於玻璃瓶罐中,待冷卻後放入冰箱保存。

    經過不停攪拌,水分慢慢蒸發,果醬變得有點稠時轉成小火煮至濃稠即可關火,放溫涼後裝盛於玻璃瓶罐中,待冷卻後放入冰箱保存。

小撇步

別忘了不停攪拌才不會糊底喔!
蘋果切碎丁比較容易熬煮 但是有點顆粒吃起來也別有風味!藍莓也可以視個人喜好不一定要全部壓碎

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