自製藍莓果醬😛😛😛 藍莓醬好多吃法 不管是塗麵包,調飲品,沾烤雞,配甜點… 酸酸甜甜 真的無法拒絕啊!

自製藍莓果醬😛😛😛


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藍莓醬好多吃法 不管是塗麵包,調飲品,沾烤雞,配甜點… 酸酸甜甜 真的無法拒絕啊!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
新鮮藍莓
兩磅
富士蘋果
一粒
檸檬汁
一粒
調味料
鹽巴
一小匙
冰糖
食材的三分之一
  • 1
    藍莓洗淨瀝乾 蘋果去皮切碎丁 檸檬切對半去籽備用
  • 2
    冰糖,蘋果,藍莓一起入鍋開大火攪拌均勻煮滾然後一邊把藍莓壓破 湯汁出來以後加入小匙鹽 擠入檸檬汁 轉中火
  • 3
    經過不停攪拌,水分慢慢蒸發,果醬變得有點稠時轉成小火煮至濃稠即可關火,放溫涼後裝盛於玻璃瓶罐中,待冷卻後放入冰箱保存。
小撇步

別忘了不停攪拌才不會糊底喔!
蘋果切碎丁比較容易熬煮 但是有點顆粒吃起來也別有風味!藍莓也可以視個人喜好不一定要全部壓碎

2018/08/15 發表 2,194 瀏覽
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