九層塔炒海瓜子 新鮮的海瓜子需當天買當天現炒唷!

九層塔炒海瓜子


千千
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新鮮的海瓜子需當天買當天現炒唷!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
6-8片切絲
7-8顆切丁
3-4枝切段
少量
一斤
10朵
適量
  • 1
    1.薑切絲,蒜頭切丁,蔥切段,九層塔洗淨,海瓜子清水洗3次後備用
  • 2
    2.倒橄欖油適量,先下薑絲跟蒜頭丁,等蒜味出來,下蔥白部分,然後15秒後即可下海瓜子
  • 3
    3.下海瓜子後,火可以再開大點,蓋上鍋蓋至海瓜子全開(約1分半-2分鐘,需視火候),開蓋加適量鹽巴,並放入九層塔,快速翻炒5-10秒,關火,即可起鍋
小撇步

新鮮的食材,不用過多的調味

2018/08/13 發表 2,944 瀏覽
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千千
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