Cat 2 食譜 5 粉絲 追蹤 鮮蝦青醬燉飯 描述 很簡單的調味,也有美味的享受 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦子 10隻 白飯 2碗 洋蔥末 半碗 牛番茄 ㄧ顆 蘿蔓葉或青花菜 適量 九層塔(青醬) 兩碗 洋蔥(青醬) 半顆 蒜頭(青醬) 6顆 鮮奶(青醬) 適量 比薩乳酪或起司 適量 步驟 洋蔥切小丁,番茄劃十字入熱水煮 去皮後切碎丁,蝦子剪去鬍鬚蝦身去殼 青醬製作 青醬材料入果汁機打勻備用 熱鍋加些許橄欖油,煎蝦子兩面均勻灑上海鹽,盛起備用 平底鍋加些許橄欖油,爆香洋蔥,接著加入蘿蔓丁、番茄 再加入白飯拌勻,加入些許鹽、胡椒調味 倒入青醬中火收乾湯汁 (需要不停攪拌) 最後加入乳酪絲拌勻,盛盤擺上剛才煎好的蝦子,完成! 小撇步 海鮮還可加入透抽、鯛魚⋯等 因為老公愛吃蝦所以才放這麼多蝦 4,315 瀏覽 2018/08/12 發表