鮮蝦青醬燉飯

Cat
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很簡單的調味,也有美味的享受

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 洋蔥切小丁,番茄劃十字入熱水煮 去皮後切碎丁,蝦子剪去鬍鬚蝦身去殼

  • 青醬製作 青醬材料入果汁機打勻備用

  • 熱鍋加些許橄欖油,煎蝦子兩面均勻灑上海鹽,盛起備用

  • 平底鍋加些許橄欖油,爆香洋蔥,接著加入蘿蔓丁、番茄 再加入白飯拌勻,加入些許鹽、胡椒調味 倒入青醬中火收乾湯汁 (需要不停攪拌) 最後加入乳酪絲拌勻,盛盤擺上剛才煎好的蝦子,完成!

小撇步

海鮮還可加入透抽、鯛魚⋯等
因為老公愛吃蝦所以才放這麼多蝦

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