毛巾千層卷 抹茶近年大熱,今次就分享一個抹茶口味的甜品,並配上毛巾造型,跟三五知己分享最適合了~~
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抹茶近年大熱,今次就分享一個抹茶口味的甜品,並配上毛巾造型,跟三五知己分享最適合了~~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
低筋粉
80G
雞蛋
2隻
黃糖
15G
牛奶
240G
橄欖油
15G
抹茶粉
10G
全脂淡忌廉
150G
砂糖
20G
  • 1
    雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化,倒入低筋粉拌勻。
  • 2
    加入鮮奶及橄欖油拌勻,過篩。
  • 3
    加入抹茶粉拌勻,過篩。
  • 4
    用慢火預熱平底易潔鑊,取適量粉漿倒入易潔鑊,快手搖勻,小火烘熟麵糊。
  • 5
    放涼餅皮期間,忌廉及砂糖混合打起備用。
  • 6
    在桌面舖上保鮮膜,打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊)
  • 7
    抹上忌廉,麵皮邊往內摺入約1cm,然後捲起。保鮮膜包起蛋糕卷,放進雪櫃冷藏一小時以上。
  • 8
    冷藏完成後,篩上抹茶粉即成。
  • 9
2018/08/12 發表 513 瀏覽
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