抹茶毛巾捲
份量
5
人份
熱量
步驟
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將蛋打散後加入糖 拌勻
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再加入牛奶 拌勻
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再將麵粉跟抹茶粉 過篩加入 輕輕拌勻 將所有麵糊過篩
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加入植物油 拌勻 用平底鍋煎麵皮
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將鮮奶油及糖 以電動攪拌器攪拌至硬性發泡
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待麵皮放涼後將四片交疊在一起
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將打好的鮮奶油撲滿
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鋪滿後將麵皮捲起 並用保鮮膜捲緊收邊
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放入冷藏1個小時 即可
小撇步
1.這個量可以煎16個約六寸大小的麵皮
2.捲麵皮的時候要稍微捲緊 才不會像照片那樣有空洞
3.煎麵皮的時候 最好使用不沾鍋 不用放油 小火煎即可
