肉末蘆筍燒南瓜

YenLing
7 食譜 2 粉絲

描述

有綠色蔬菜蘆筍又有肉末很下飯

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2把
半顆
半斤
一小搓

步驟

  • 蘆筍切段
南瓜切塊
洋蔥切絲

    蘆筍切段 南瓜切塊 洋蔥切絲

  • 南瓜水煮燙到八分熟(大約4分鐘)
蘆筍也水煮殺青(大約2分鐘)

    南瓜水煮燙到八分熟(大約4分鐘) 蘆筍也水煮殺青(大約2分鐘)

  • 洋蔥先爆香後再加入絞肉拌炒

    洋蔥先爆香後再加入絞肉拌炒

  • 將南瓜蘆筍下鍋稍微拌炒
加入兩匙燒肉醬汁及鹽調味
悶著至入味即可

    將南瓜蘆筍下鍋稍微拌炒 加入兩匙燒肉醬汁及鹽調味 悶著至入味即可

  • 起鍋灑上蔥花

    起鍋灑上蔥花

小撇步

醬油可以代替燒肉醬汁
南瓜先水煮熟可不需過度翻炒
避免南瓜糊掉

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YenLing
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