肉末蘆筍燒南瓜
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有綠色蔬菜蘆筍又有肉末很下飯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1蘆筍切段 南瓜切塊 洋蔥切絲 -
2南瓜水煮燙到八分熟(大約4分鐘) 蘆筍也水煮殺青(大約2分鐘)
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3洋蔥先爆香後再加入絞肉拌炒
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4將南瓜蘆筍下鍋稍微拌炒 加入兩匙燒肉醬汁及鹽調味 悶著至入味即可
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5起鍋灑上蔥花
小撇步
醬油可以代替燒肉醬汁
南瓜先水煮熟可不需過度翻炒
避免南瓜糊掉
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